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胃液蛋白酶,stomach protease
实验名称
胃液蛋白酶,stomach protease
采样原则
胃蛋白酶与凝乳酶的增程度基本平行。利用测定凝乳酶，即可间接推算出胃蛋白酶含量。
摘要
(1)用微量吸管取100μl胃液置于试管底。 (2)加牛乳-乙酸混合液5.0ml，立即用秒表记时。 (3)将试管反复倾斜和竖直，同时仔细观察沿管壁流下的乳液，当出现小片状干酪样物质时，停止记时。
说明
(1)胃蛋白酶分泌减少：见于胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等。 (2)胃蛋白酶分泌缺如：见于胃癌、恶性贫血等胃液内无游离酸者。
结论有效原因
吸烟对胃溃疡患者血清胃蛋白酶原Ⅰ影响不大，但能使十二指肠溃疡患者血清胃蛋白酶原Ⅰ明显升高。